Анастасия Владимировна Акатова родилась 16 февраля 1992 года в Рыбинске. С раннего возраста она проявляла интерес к искусству, занимаясь бальными танцами и участвуя в театральных постановках. После окончания школы поступила в Рыбинский государственный авиационный технический университет, где занятия в театральной студии вдохновили её на карьеру актрисы. Она переехала в Москву и поступила во ВГИК, обучаясь у Сергея Соловьёва и Валерия Рубинчика.
Первая значимая роль Анастасии пришлась на сериал «Закрытая школа» (2011). В дальнейшем она снималась в таких проектах, как «Дружба народов», «Физрук», «Дизлайк» и «Невеста». Актриса активно занимается спортом и йогой, мечтает попробовать себя в режиссуре и работает над сценарием для короткометражного фильма. Личную жизнь предпочитает держать вне поля зрения СМИ.